Pomodori Confit

I Pomodori Confit sono pomodori caramellati con zucchero, deliziosi, sfiziosi e assolutamente semplici da fare, sono  una delizia francese, confit, (preservare) è una tecnica con la quale in Francia si preparano vari ortaggi. I pomodori confit, sono una vera e propria salvezza in cucina, perché  possono essere sfiziosi antipasti, si …

Involtini di melanzane ripiene di spaghetti alla Norma

Ciao a tutti dalla vostra Marianna!Gli involtini di melanzane ripiene di spaghetti alla Norma sono un primo piatto semplice e di sicuro successo. I suoi ingredienti sono pomodori, melanzane e basilico, e sappiamo bene quanto questi tre elementi si combinino bene tra di loro! Molto gradevoli, in estate come in qualsiasi …

Orecchiette ai broccoli baresi

Ciao a tutti dalla vostra Marianna!Un classico che più classico non si può: le orecchiette ai broccoli baresi!È il primo piatto ideale per apprezzare questo tipo di ortaggio. Avete quell’amica dai gusti difficili e volete stupirla con un primo piatto di classe? Con le orecchiette ai broccoli andrete sul sicuro! …

Uova ai funghi trifolati

Le Uova ai funghi trifolati sono un secondo di origine contadina, o se preferite una ricetta povera, gustosa e profumata,  da servire anche come piatto unico. Con le Uova ai funghi trifolati accompagnate da crostini di pane casereccio, significa portare in tavola qualcosa di sfizioso, oltre a un piatto unico completo che di …

Melanzane a ventaglio al forno

Le Melanzane a ventaglio al forno sono un secondo piatto vegetariano sfizioso, originale e molto bello da vedere e da portare in tavola. Le melanzane a ventaglio al forno sono un secondo completo che si prepara facilmente, una variante alle solite preparazioni con melanzane, ideali da preparare soprattutto in occasioni …