Danubio salato la ricetta

Il Danubio salato è una brioche salata campana, formata da tante palline di impasto, ripiene, ottima per un aperitivo o come merenda salata per i bambini. Il Danubio salato è soffice, profumato e si gusta staccando le palline con le mani. Noi l’abbiamo preparato con prosciutto cotto e provola, ma …

Pizza alla Texana

La Pizza è un prodotto gastronomico salato tipico della cucina napoletana, forse il più conosciuto, sia in Italia che all’estero. La pizza napoletana è semplice, gustosa e anche l’unica riconosciuta  in ambito nazionale ed europeo, è stata infatti ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dalla Comunità Europea. Ci sono vari …

Insalata caprese

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! La nostra fresca insalata caprese è una ricetta tipicamente estiva, anche se si consuma quasi tutto l’anno. Una ricetta tipica partenopea, un’insalata con mozzarella e pomodori, che con il profumo del basilico crea un ottimo e aromatico connubio. C’è anche chi preferisce l’origano. Il …

Pesto alla genovese

Il Pesto alla genovese è una salsa cruda, tipica della cucina ligure, forse la più famosa al mondo, fatta con ingredienti semplici: aglio, parmigiano, pecorino, pinoli, olio extravergine di oliva, sale, che insieme, creano un connubio perfetto.  Si usa per condire trofie, gnocchi, trenette, lasagne, spaghetti. Preparare il Pesto alla genovese …

Parmigiana di zucchine

La Parmigiana di zucchine è un’appetitosa variante della classica e più conosciuta, parmigiana di melanzane. La parmigiana di zuchine è una pietanza vegetariana che può essere un secondo, un antipasto o a secondo le quantità, un ricco piatto unico. Le zucchine oltre che gustose e profumate, sono un vero toccasana per la …