Tagliatelle con zucchine e caciocavallo

Le Tagliatelle con zucchine e caciocavallo è una ricetta semplice con il giusto mix di zucchine fritte e caciocavallo stagionato, tutto colorato da abbondante basilico fresco, un  piatto sciuè sciuè pieno di sapore, profumo e gusto. Se amate i sapori della cucina mediterranea, non potete non provare questo primo che garantisce …

Carciofi arrostiti al forno

I carciofi arrostiti sono una classica ricetta da scampagnata, arrostiti direttamente sulla brace, sono una specialità unica. La versione che vi presento oggi è la cottura al forno, vi anticipo che il sapore non è certo lo stesso della cottura alla brace, ma è un’ottima alternativa, quando non si ha …

Pomodori Confit

I Pomodori Confit sono pomodori caramellati con zucchero, deliziosi, sfiziosi e assolutamente semplici da fare, sono  una delizia francese, confit, (preservare) è una tecnica con la quale in Francia si preparano vari ortaggi. I pomodori confit, sono una vera e propria salvezza in cucina, perché  possono essere sfiziosi antipasti, si …