Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw
CategoriesDove mangiare pesce
Dove mangiare pesce a Potenza
Mangiare pesce a Potenza sembra quasi incredibile, eppure ci sono ristorantini veramente fantastici, dove servono pesce e baccalà deliziosi e cucinati nei modi più svariati. Alcuni ristoranti, tra i più rinomati ti deliziano con Ravioli ripieni di baccalà accompagnati da peperoni cruschi, ma non sono
CategoriesSecondi di pesce
Polpo in guazzetto
Il Polpo in guazzetto è una ricetta caratteristica delle zone di mare, anche se oramai lo troviamo quasi in tutti i ristoranti, poiché anche quello surgelato è ottimo. La cucina mediterranea presenta il polpo o piovra, in diversi modi, all’insalata, affogato, con patate e appunto come
CategoriesAntipasti e contorni
Polpo all’insalata una squisitezza natalizia
Il polpo all’insalata è uno dei principali antipasti di mare, ma può considerarsi un ottimo secondo se servito con un buon contorno di patate. E’ un piatto sovrano e molto conosciuto in tutte le regioni italiane, diciamo che è il jolly della cucina tradizionale di
CategoriesTutto baccalà
Polpo alla Luciana, antico piatto napoletano
Il polpo alla Luciana è una vecchia ricetta della cucina napoletana, nata grazie ai pescatori di Santa Lucia che lo cucinavano appena pescato in maniera molto semplice, ma tanto gustosa, sembra che Luciana derivi proprio da Lucia. In Campania c’è l’idea che i piatti di pesce,