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Tag: melanzane

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Parmigiana di melanzane ammollicate

Parmigiana di melanzane ammollicate

La Parmigiana di melanzane ammollicate è una ricetta dell’antica tradizione salernitana, appartenente alla cucina povera contadina, una cucina adorabile, semplice e veloce, dove bastava veramente poco per rendere un piatto di semplici melanzane, in un piatto molto apprezzato. La Campania è la patria della melanzanaContinua a leggereParmigiana di melanzane ammollicate

Conchiglie marinare all’ortolana

Conchiglie marinare all’ortolana

Le Conchiglie marinare all’ortolana sono un buon primo piatto, gustoso, fresco e veloce da preparare. Le conchiglie marinare all’ortolana possono essere un piatto sia vegetariano che vegano, molto profumato e gustoso, apprezzato da tutti. Le protagoniste di questa ricetta sono le verdure: melanzane, zucchine, patate, piselli,Continua a leggereConchiglie marinare all’ortolana

Pasta ‘ncasciata al forno alla messinese

Pasta ‘ncasciata al forno alla messinese

La Pasta ‘ncasciata alla messinese è un piatto tradizionale messinese, considerato un delizioso piatto unico. Per gustare al meglio la pasta ‘ncasciata, bisogna aspettare che si raffreddi un poco. Per tradizione, nei tempi antichi, veniva fatta cuocere dentro la brace, con uno strato di brace ardente sottoContinua a leggerePasta ‘ncasciata al forno alla messinese