Site Overlay

Tag: caciocavallo

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Il caciocavallo impiccato

La tradizione del caciocavallo impiccato in Campania

Il Caciocavallo è un nobile formaggio, una prelibatezza campana, che accompagnata da un buon vino rosso è sempre presente nei pic nic in montagna. In Campania, c’è un’usanza a molti strana, che è quella di prepararlo a fuoco e fiamme,  facendolo ciondolare sulla brace, ilContinua a leggereLa tradizione del caciocavallo impiccato in Campania