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Tag: blog baccalafritto

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Mangiare Omega-3 per apprendere meglio

Assumere acidi grassi omega-3 migliora la memoria e l’apprendimento

Assumere acidi grassi omega-3 serve a migliorare la memoria e ad apprendere meglio, questo è quando afferma uno studio fatto presso la Oxford University e pubblicato sulla prestigiosa rivista internazionale Plos One. I bambini che consumano più pesce, sviluppano più capacità nell’apprendere e quindi risultano moltoContinua a leggereAssumere acidi grassi omega-3 migliora la memoria e l’apprendimento

Come ammollare il baccalà

Come dissalare e ammollare il baccalà correttamente

Il baccalà non è altro che merluzzo sotto sale, lavorato in questo modo per consentirne una più lunga conservazione. La differenza con lo stoccafisso sta nel fatto che quest’ultimo è essiccato al sole e al vento. Il baccalà, invece, viene realizzato mettendo il merluzzo sottoContinua a leggereCome dissalare e ammollare il baccalà correttamente