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Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Origini e storia del baccalà fritto

Il baccalà fritto è un piatto tipico del menù natalizio dell’Italia meridionale, in particolare della Campania, la regione italiana che consuma più baccalà. Protagonista della cucina tradizionale napoletana da secoli, il baccalà (di cui abbiamo parlato qui) si cucina in tanti altri modi. Oltre che essere usato perContinua a leggereOrigini e storia del baccalà fritto

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Acquafredda: il Carnevale è dedicato al Baccalà

Ad Acquafredda il Carnevale è dedicato al Baccalà, tanto divertimento con maschere, carri allegorici, musica dal vivo e molte altre cose. Condizioni meteorologiche permettendo, per tutti coloro che decideranno di passare il carnevale ad Acquafredda, il piatto forte che spiccherà come sempre è il baccalà, servitoContinua a leggereAcquafredda: il Carnevale è dedicato al Baccalà

A Carnevale ogni ricetta di baccalà vale2

A carnevale ogni ricetta di baccalà vale

A Carnevale ogni ricetta di baccalà vale. La parola Carnevale deriva dal latino e significa “carne levare”, indica il periodo di festeggiamenti precedenti l’inizio della Quaresima, durante la quale è vietato mangiare carne. Approfittando di questa curiosità e rispettando la tradizione, la cosa migliore da fare èContinua a leggereA carnevale ogni ricetta di baccalà vale

Minestra di linguine e cozze ricetta della cucina pugliese

Minestra di linguine e cozze: ricetta della cucina pugliese

La minestra di linguine e cozze è un primo piatto appartenente alla cucina regionale pugliese, presenta zero difficoltà, per un tempo massimo di 50 minuti. Questa minestrina è ricca di Omega 3, vitamine importanti, sali minerali, antiossidanti e rappresenta una pietanza completa, perchè ricca di nutrientiContinua a leggereMinestra di linguine e cozze: ricetta della cucina pugliese