Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw
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CategoriesAntipasti e contorni Piatti vegetariani
Patate al forno con origano e pomodorini
Patate al forno con origano e pomodorini è un’antica ricetta mediterranea, un contorno adatto forse a ogni secondo piatto, ma che in molti locali della costa salernitana, servono per accompagnare il pesce. E’ un contorno buonissimo, una ricetta facile e gustosa, un’ottima idea per la
CategoriesDolci e Dessert
Torta mimosa semplice con crema chantilly
La Torta mimosa semplice è molto facile e veloce da preparare, perchè si può improvvisare anche al momento, serve un semplice pan di spagna e tanta buona crema chantilly. Questo tipo di dolce è gradito sempre da tutti, in quanto si presenta soffice e di gusto delicato.
CategoriesAntipasti e contorni
Ricetta della brioche rustica vegetariana
Ci sono giorni che non ho voglia delle solite pietanze a base di carne o pasta, ma mi solletica un qualcosa di sfizioso, morbidoso e profumato da consumare in qualsiasi momento della giornata, magari per cena, per pranzo, come stuzzichino per un aperitivo e perché
CategoriesPrimi di carne Primi piatti
Pasta al forno con melanzane e carne macinata
La ricetta di oggi è Pasta al forno con melanzane e carne macinata, una ricetta saporitissima che vi salverà ogni volta che non sapete cosa inventarvi. E’ semplice ma gustosa da preparare, basta armarsi di poca pazienza e di buona volontà.
CategoriesPrimi di pesce Primi piatti
Penne con salmone panna e pomodorini
Le Penne con salmone panna e pomodorini, è un primo cremoso, molto gustoso, ottimo, colorato e semplice da fare, diciamo che si fa tutto mentre cuociono le penne. Vi consigliamo di provarlo, quindi seguite la ricetta passo dopo passo che oggi a pranzo si fanno
CategoriesTutto baccalà
10 top influencer del cibo secondo Blogmeter: non solo blogger
Social Influencer è un nuovo tool inaugurato da Blogmeter – la società di analisi delle tendenze e degli attori di web e social – che permette di identificare facilmente i maggiori influencer per settore. E uno dei primi mercati analizzati è, senza troppe sorprese, il cibo, ossessione contemporanea che si
CategoriesPiatti vegetariani Primi piatti
Pomodori ripieni di riso integrale e tofu
I Pomodori vege-vegan ripieni di riso integrale e tofu sono un piatto molto gustoso e prelibato per chi ama mangiare leggero e genuino. Questo piatto si può arricchire anche con verdure e potete utilizzare al posto del riso integrale il cous cous precotto. E’ un
CategoriesSecondi di carne Secondi piatti
Milza alla Salernitana
La Milza è sicuramente una pietanza che non piace a molti ma quelli che l’hanno mangiata, sanno che si tratta di un piatto molto gustoso dal sapore intenso. La Milza alla Salernitana, cotta in olio e aceto, è un piatto tipico della tradizionale cucina salernitana, presente
CategoriesAntipasti e contorni Piatti vegetariani
Carciofi arrostiti al forno
I carciofi arrostiti sono una classica ricetta da scampagnata, arrostiti direttamente sulla brace, sono una specialità unica. La versione che vi presento oggi è la cottura al forno, vi anticipo che il sapore non è certo lo stesso della cottura alla brace, ma è un’ottima
CategoriesPiatti vegetariani
Pomodori Confit
I Pomodori Confit sono pomodori caramellati con zucchero, deliziosi, sfiziosi e assolutamente semplici da fare, sono una delizia francese, confit, (preservare) è una tecnica con la quale in Francia si preparano vari ortaggi. I pomodori confit, sono una vera e propria salvezza in cucina, perché
CategoriesSecondi di carne Secondi piatti
Petto di pollo alla birra
Il Petto di pollo alla birra è un piatto tanto semplice e veloce, quanto gustoso, saporito e fresco un modo per non cucinare sempre il solito petto di pollo e per evitare, soprattutto il periodo estivo, di stare al caldo dei fornelli. In alternativa al petto
CategoriesPrimi di pesce
Cortecce vongole e cozze
Le Cortecce con vongole e cozze, una volta gustate diventano una vera e propria dipendenza, sono un primo piatto decisamente gustoso, non difficile da preparare, c’è solo la scocciatura nel pulire i molluschi, ma ne vale veramente la pena perchè è una ricetta decisamente gourmet.