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Dove mangiare pesce a Sorrento

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Dove mangiare pesce a Sorrento

Per lo splendido mare, per la bellezza della sua costa e la sua cucina di mare, Sorrento è da secoli, meta di viaggiatori da tutto il mondo. La cucina a Sorrento ha sempre deliziato il palato dei suoi visitatori e questo è un valido motivo per soggiornare a Sorrento.

Il clima di Sorrento è mite in ogni periodo dell’anno e per questo soprattutto durante il fine settimana, i borghi si popolano di turisti che tra ristoranti, e trattorie, assaggiano le ricette tradizionali della gastronomia sorrentina, parente stretto della cucina napoletana. La cucina di Sorrento è caratterizzata da piatti semplici e gustosi creati con ingredienti base della cucina mediterranea, è un modo di cucinare, naturale e salutare, con menù di mare, tipico delle zone costiere e le verdure abbinate, cucinate per accompagnare pesci di ogni genere.

Non solo a Sorrento ma in tutta la penisola, troviamo naturalmente tutti i piatti della tradizione gastronomica napoletana come gli scialatielli ai frutti di mare o i ravioli all’aragosta. Naturalmente come in tutto il golfo di Napoli c’è anche la pizza, gustosa e saporita di Vico Equense, venduta a metri e accompagnata da una lunga lista di vini che soddisfano l’esigenza di ogni palato, e si sposano alla grande con questa buona tavola. Giusto per citarne qualcuno il famoso Taurasi, Greco di Tufo, Lacryma Christi, Coda di Volpe e Falanghina.

Infine merita qualche parola, anche la tradizione dolciaria di Sorrento che è custode di alcune delizie famose e conosciute in tutto il mondo: chi non conosce le melanzane al cioccolato,  il babà o la torta S. Rosa, e dire dei liquori, tanti gustosi digestivi, prodotti artigianalmente come il limoncello al gusto di limone, o il nocillo, il famoso amaro di noci, e ancora liquirizia, finocchietto, ecc. Questo è Sorrento la città delle sirene e questa è la cucina sorrentina, un trionfo di specialità, capace di rievocare in modo naturale, antichissimi sapori.

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Author: Redazione

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