Citazioni gastronomiche famose

Citazioni gastronomiche famose

Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
  Harriet Van Horne

E’ preferibile un cibo anche un po’ nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole.
Ippocrate

Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia.
       Montesquieu

I bravi cuochi vanno in paradiso.
       Anonimo

È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.
    W. Shakespeare

Cucinare è un modo di dare.
Michel Bourdin

Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore.                Chung ung, testo cinese

Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
Joyce

Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza.
G. Flaubert

Ogni volta, quando viene servito un cibo particolarmente prelibato, uno dovrebbe osservare attentamente tutti i commensali e mettere coloro la cui fisionomia non esprime gioia ed estasi, sulla lista degli indegni.
  Brillat-Savarin

Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.
     M.V.Montalbàn

Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
    Charles Baudelaire

Nella chiesa co’ santi e in taverna co’ ghiottoni.
Dante Alighieri

Detesto l’uomo che manda giù il cibo non sapendo cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti.
    Charles Lamb

Tutto quello che mangio è, a detta dei medici, veleno mortale; mentre tutto quello che non mangio è, sempre secondo loro, indispensabile per vivere.
    George Bernad Shaw

Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria.
De Sade

Tutte le società, tutte le feste Cominciano e finiscono in pappate, E prima che s’accomodin le teste Voglion esser le pance accomodate. I preti che non son dei meno accorti, Fan dieci miglia per un desinare. O che si faccia l’uffizio dei morti, O la festa del santo titolare, Se non c’è dopo la sua pappatoria Il salmo non finisce con la gloria.
     Filippo Pananti

Il piacere di un sapore si concentra nella lingua e nel palato.
  Isabel Allende

Un gourmet che pensa alle calorie è come una puttana che guardi l’orologio.
James Beard

Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo.               Proverbio cinese

L’appetito è l’anima del buongustaio. Chi tenta di ferirlo commette un assassinio morale, un omicidio gastronomico e merita la condanna all’ergastolo.
Grimond De La Reyniére

Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra.
Enrico IV

Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!
Gusteau, Ratatouille 

Solo gli imbecilli non sono ghiotti… si e’ ghiotti come poeti, si e’ ghiotti come artisti …
  Guy de Maupassant

In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia.
Manuel Vázquez Montalbán

La cucina è diventata un’arte, una scienza nobile, i cuochi sono dei gentiluomini.
  Robert Burton

Il godimento del palato non tollera altre passioni. E’ vero che l’amore passa attraverso lo stomaco, ma quasi sempre finisce lì con soddisfatta sazietà, sognando l’avventura di un nuovo pranzo. Un pranzo d’amore s’accontenta di poco.
Heckmann

La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te.
     Isac Asimov

Gli inglesi non vivono che di roast beef e di budino, gli Olandesi di carne cotta in forno, di patate e di formaggio, i Tedeschi di sauer – kraut e di lardone affumicato, gli Spagnoli di ceci, di cioccolata e di lardone rancido, gli Italiani di maccheroni.
Alessandro Dumas Padre

Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino non credo sia necessario per riuscire, di nascere con una cazzaruola in capo, basta la passione, molta attenzione e l’avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, che questa vi farà figurare.
    Pellegrino Artusi

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Anthelme Brillat-Savarin

Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio.
  Pellegrino Artusi

Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo.
   Lord Byron

La caratteristica della nouvelle cuisine è quella di svuotare il portafoglio senza riempire lo stomaco.      Philippe Bouvard

Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso.
     Detto Popolare

Speriamo che queste citazioni gastronomiche famose siano state di vostro gradimento. 🙂

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