Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw
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20 ricette di primi con baccalà facili da cucinare
Mangiare baccalà fa bene. Elemento essenziale di molte cucine popolari, l’uso e consumo di baccalà è ormai molto diffuso in Italia. Grazie al sale viene conservato per lungo tempo e per questo è un alimento consumato fin dall’antichità e viene trasportato in tutto il mondo
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Pennoni all’acqua pazza
I pennoni all’acqua pazza sono un primo piatto semplice della tradizione napoletana, un primo molto saporito, che nasce dalla tradizione marinara come pietanza povera preparata dai pescatori sui pescherecci con pesci di scarto difficili da vendere al mercato. Ora viene preparata con qualsiasi pesce anche i più
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Penne con salmone panna e pomodorini
Le Penne con salmone panna e pomodorini, è un primo cremoso, molto gustoso, ottimo, colorato e semplice da fare, diciamo che si fa tutto mentre cuociono le penne. Vi consigliamo di provarlo, quindi seguite la ricetta passo dopo passo che oggi a pranzo si fanno
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Cortecce vongole e cozze
Le Cortecce con vongole e cozze, una volta gustate diventano una vera e propria dipendenza, sono un primo piatto decisamente gustoso, non difficile da preparare, c’è solo la scocciatura nel pulire i molluschi, ma ne vale veramente la pena perchè è una ricetta decisamente gourmet.
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Bucatini ammollicati
Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, è un caratteristico borgo del comune di Salerno che si innalza su un’area montuosa del Cilento, all’interno del Parco nazionale
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Spaghetti broccoli e vongole
Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un primo terra mare di grande effetto della tradizionale cucina campana, facile e veloce da preparare e soprattutto gustoso e profumato.
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Scialatielli ai frutti di mare
Gli Scialatielli ai frutti di mare sono un piatto raffinato, semplice e veloce da preparare, un classico della cucina di mare, uno dei piatti più rinomati. Gli scialatielli ai frutti di mare fanno parte del repertorio di piatti a base di pesce della cucina salernitana, e
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Spaghetti pomodori secchi tonno e capperi
Con gli Spaghetti pomodori secchi tonno e capperi si porta in tavola un piatto semplice, gustoso e veloce da preparare, si cuoce praticamente, mentre cuoce la pasta. Gli spaghetti pomodori secchi tonno e capperi sono un primo piatto rustico, perfetto per una cena dell’ultimo minuto, dal
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Riso zucchine e gamberi
Riso zucchine e gamberi è un primo piatto semplice, delizioso e molto appetitoso, un primo dove zucchine e gamberi si sposano alla perfezione, dando vita a uno degli abbinamenti più gustosi tra frutti della terra e frutti del mare. Riso zucchine e gamberi regalano al palato una soddisfazione unica
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Spaghetti ai frutti di mare
Gli Spaghetti ai Frutti di Mare sono un piatto e una specialità delle zone di mare, ma oramai anche i ristoranti nell’entroterra lo preparano, grazie al pesce surgelato. I turisti di tutto il mondo, quando si trovano nelle zone di mare chiedono almeno una volta
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Spaghetti con le sarde
Gli Spaghetti con le sarde sono una ricetta tipica siciliana, un primo piatto gustoso e molto profumato, sarde e finocchietto, danno luogo a un inconfondibile tripudio di sapori che fanno di questo primo, un fiore all’occhiello della cucina marinara. Di ricette di Spaghetti con le
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Linguine pomodorini e cozze di scoglio
Linguine pomodorini e cozze di scoglio sono senza dubbio uno dei primi piatti di pesce più appetitosi ed invitanti. La versione con i pomodorini nasce dalla tradizione campana, garantisce un sicuro successo a tavola ed è capace di soddisfare i palati più esigenti. L’elaborazione della ricetta