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Categoria: Piatti vegetariani

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw

Parmigiana di melanzane ammollicate

Parmigiana di melanzane ammollicate

La Parmigiana di melanzane ammollicate è una ricetta dell’antica tradizione salernitana, appartenente alla cucina povera contadina, una cucina adorabile, semplice e veloce, dove bastava veramente poco per rendere un piatto di semplici melanzane, in un piatto molto apprezzato. La Campania è la patria della melanzanaContinua a leggereParmigiana di melanzane ammollicate

Conchiglie marinare all’ortolana

Conchiglie marinare all’ortolana

Le Conchiglie marinare all’ortolana sono un buon primo piatto, gustoso, fresco e veloce da preparare. Le conchiglie marinare all’ortolana possono essere un piatto sia vegetariano che vegano, molto profumato e gustoso, apprezzato da tutti. Le protagoniste di questa ricetta sono le verdure: melanzane, zucchine, patate, piselli,Continua a leggereConchiglie marinare all’ortolana

Patate al forno rosse di pomodoro

Patate al forno rosse di pomodoro

Patate al forno rosse di pomodoro hanno un sapore molto particolare e delicato, ottime per accompagnare secondi piatti a base di carne, come polpettoni, arrosti, involtini, cotolette ecc. Le Patate al forno rosse di pomodoro sono un contorno di patate, cipolla, pomodoro e origano, assemblati tipoContinua a leggerePatate al forno rosse di pomodoro