Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw
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Torta mimosa semplice con crema chantilly
La Torta mimosa semplice è molto facile e veloce da preparare, perchè si può improvvisare anche al momento, serve un semplice pan di spagna e tanta buona crema chantilly. Questo tipo di dolce è gradito sempre da tutti, in quanto si presenta soffice e di gusto delicato.
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Biscotti vegani all’arancia e cioccolato
Oggi accogliamo la ricetta di Anna: i suoi biscotti vegani all’arancia e cioccolato sono una vera prelibatezza. La particolarità (e tutto il buono) di questi biscotti è l’intenso aroma di arancia accostato al cioccolato fondente, quindi nel dubbio abbondate con la scorza grattugiata d’arancia e il succo.
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PASTIERA NAPOLETANA: ricetta tradizionale di Scaturchio
I napoletani riescono in tutto, soprattutto in cucina che è il loro cavallo di battaglia. Siamo affascinati dal napoletano, sempre ricco di spirito e ovviamente di gusto gourmet. I napoletani sono fantasiosi in tutto quello che fanno, sono originali nel DNA, forse perché si sono
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Crostata delizia canditi marmellata e mele
La Crostata delizia canditi marmellata e mele è un dolce che a colazione vi farà iniziare la giornata con ottimismo, perchè molto nutriente e genuina. A colazione accompagnata da un bicchiere di latte fresco o da un tè è davvero energetica. La Crostata piace a
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Pastiera di grano alla Salernitana
Il periodo pasquale, non è certo il momento adatto per iniziare una dieta, lo sanno bene i salernitani che come da tradizione, iniziano a preparare dolci in occasione della domenica di Pasqua. Uova di cioccolato, casatielli, colombe, ma su tutti l’immancabile Pastiera di grano, un
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Cantucci alle mandorle: biscottino tradizionale Toscano
I Cantucci alle mandorle: biscottino tradizionale Toscano e precisamente di Prato, sono dolcetti secchi impastati con fragranti mandorle. Risalgono al 1691, come ci ricorda il dizionario dell’Accademia della Crusca, si presentano con forma allungata, sono friabili e fragranti e si possono conservare in un recipiente
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Profitteroles al cioccolato e crema chantilly
Il profitterol o profitterole nella sua versione dolce, risale al 1540, quando viene celebrato il matrimonio di Caterina de Medici ed Enrico II di Francia. Un grande chef italiano, detto Popelino, ebbe l’idea della pasta choux, che impiegò in tante ricette che oggi utilizziamo in pasticceria e
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Torta ricotta e pere
La Torta ricotta e pere è un dolce rinomato e delizioso della bellissima Costiera Amalfitana, conosciuta per il magnifico limoncello preparato con limoni tipici della costiera e nonchè per la inimitabile delizia al limone, per il pasticcino all’amarena ed altri ancora. Questa torta ricotta e
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Struffoli: le dolci palline fritte di Natale
Nel periodo natalizio, in tutto il mondo ogni cultura tramanda le sue tradizioni di dolci, la tradizione meridionale tramanda gli Stuffoli in Campania, la Cicerchiata in Abruzzo e Umbria, la Cicirata in Calabria e gli Strufoli in Sicilia, le dolci palline fritte di Natale, irrorate
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Dolcetti cioccolato e pepe
I Dolcetti cioccolato e pepe sono dei biscottini deliziosi, sembra incredibile come il cioccolato insaporito di pepe, possa regalarci, dei momenti di golosità davvero fantastici. Questa ricetta che vi suggerisco è la tipica ricetta di biscotti speziati, comuni nell’Europa centrale e settentrionale e vengono preparati
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Torta all’amarena semplice e genuina
La Torta all’amarena semplice e genuina è un dolce di pasta frolla, molto gustoso, che avvolge il palato con il ripieno di crema pasticcera e amarene succulenti, con un retrogusto di amaretti. E’ una torta-crostata che non richiede troppo tempo e risulta molto nutriente, soprattutto
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Rose di mele con pasta sfoglia facili e veloci
Le Rose di mele con pasta sfoglia sono dei dessert alla frutta semplice, golosi, dal gusto leggero e delicato. Le rose di mele, oltre ad essere deliziose e fragranti, sono molto scenografiche e semplici da preparare e possono essere un ottima merenda, ma anche un dolce pensiero