BaccalaFritto.it

Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Bucatini ammollicati

Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, […]
Read more
Spaghetti broccoli e vongole

Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un […]
Read more
Filetti di persico in padella

I Filetti di persico in padella sono un secondo di mare, una ricetta facile e gustosa, insaporita e colorata con pomodorini pachino. Il pesce persico ha le carni tenere […]
Read more
Ravioli al pesto di rucola e ricotta

I Ravioli al pesto di rucola e ricotta sono un buon primo piatto, da tirar fuori quando il basilico non si trova, il pesto di […]
Read more
Insalata di fagiolini patate e pomodori

L’Insalata di fagiolini patate e pomodori è una ricetta siciliana tipicamente estiva, da consumare fredda dopo averla tenuta un po’ in frigo. Questa è la ricetta classica, […]
Read more
Grigliata gourmand ovvero “ghiottone” di carne e verdure

Trovate una sola persona a cui non piacciono i cibi alla griglia! Crediamo sia impossibile, perchè la cottura alla griglia è preistorica, ancestrale, infatti l’uomo […]
Read more
Moscardini e patate in umido

I Moscardini e patate in umido sono un piatto semplice, con il sugo di pomodoro, emanano un profumo fra mare e terra, un secondo da […]
Read more
Tagliatelle con funghi e crema di tartufo

La ricetta Tagliatelle con funghi e crema di tartufo fa parte dell’antica tradizione della cucina italiana. Le tagliatelle sono un formato di pasta, tra i […]
Read more
Polpo lesso in bianco con limone

Il Polpo lesso in bianco con limone è una ricetta che possiamo preparare in tutti i mesi dell’anno, perché se non lo troviamo fresco, possiamo […]
Read more
Verdure miste al forno

Verdure miste al forno sono un contorno semplice e delizioso, molto leggero e saporito un sacco. Le verdure miste al forno si preparano in poco […]
Read more
Riso fritto con prosciutto uova e piselli

Riso fritto con prosciutto, uova e piselli appartiene alla raffinata cucina cinese, una ricetta semplice che piace a tutti e non solo a chi apprezza […]
Read more
Parmigiana di melanzane ammollicate

La Parmigiana di melanzane ammollicate è una ricetta dell’antica tradizione salernitana, appartenente alla cucina povera contadina, una cucina adorabile, semplice e veloce, dove bastava veramente […]
Read more
Cipolle gratinate

Le Cipolle bianche gratinate sono un piatto facile, veloce e sfizioso da utilizzare in qualsiasi menu, come antipasto o come contorno, per accompagnare sopratutto secondi […]
Read more
Insalata variopinta: idea per le feste

La nostra ricetta di oggi è dedicata all’Insalata variopinta, un antipasto o un contorno”nature”, che vi salta agli occhi per i bellissimi e variegati colori […]
Read more
Fagioli neri alla messicana

I Fagioli neri alla messicana sono una zuppa semplice e veloce, una ricetta al peperoncino piccante, della tradizionale cucina messicana. Una zuppa buona e sfiziosa molto […]
Read more
Eliche con gamberetti e pancetta

Eliche con gamberetti e pancetta, è un gustoso primo terra mare facile da fare e sbrigativo, infatti in pochi minuti si porta in tavola un […]
Read more
Broccoletti all’agro

Se volete preparare un contorno sano, saporito in pochi minuti, i Broccoletti all’agro sono la scelta giusta, cuociono in una pentola a pressione in soli […]
Read more
Panino, idea per uno spuntino veloce

Il Panino non sarà la scelta più salutare del mondo, ma ogni tanto, mangiare un bel panino dà una gioia infinita. Parliamo del panino artigianale, fatto in […]
Read more
Branzino al forno con patate

Il Branzino al forno con Patate è un ottimo secondo piatto ricco di Omega 3, che garantisce un buon miglioramento del colesterolo buono e blocca quello […]
Read more
Biscotti vegani all’arancia e cioccolato

Oggi accogliamo la ricetta di Anna: i suoi biscotti vegani all’arancia e cioccolato sono una vera prelibatezza. La particolarità (e tutto il buono) di questi biscotti […]
Read more