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Uova ai funghi trifolati

Le Uova ai funghi trifolati sono un secondo di origine contadina, o se preferite una ricetta povera, gustosa e profumata, da servire anche come piatto […]
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Pasta zucchine e uova

La Pasta con zucchine e uova, è una ricetta light molto semplice e veloce da fare. Una ricetta originale, per utilizzare uova e zucchine in modo […]
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Melanzane a ventaglio al forno

Le Melanzane a ventaglio al forno sono un secondo piatto vegetariano sfizioso, originale e molto bello da vedere e da portare in tavola. Le melanzane […]
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Bocconcini di pollo con zucchine

I Bocconcini di pollo con zucchine sono una ricetta facilissima, un secondo piatto leggero e soprattutto veloce da preparare, semplice anche per i meno esperti in […]
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Farfalle con pesto di semi di girasole basilico e pomodorini freschi

Farfalle con pesto di semi di girasole basilico e pomodorini freschi è un primo semplice e perfetto per il periodo estivo, gustoso e veloce, infatti si […]
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Patate sabbiose con pangrattato cotte al forno

Patate sabbiose con pangrattato cotte al forno sono un contorno sfizioso con panatura di erbe aromatiche e spezie, un contorno goloso per sostituire ogni tanto, […]
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Maccheroni philadelphia e noci

Maccheroni philadelphia e noci è un primo di pasta molto cremoso, semplice da fare, veloce e stuzzicante, un piatto con pochi ingredienti, ma sostanzioso e […]
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Bucatini ammollicati

Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, […]
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Spaghetti broccoli e vongole

Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un […]
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Filetti di persico in padella

I Filetti di persico in padella sono un secondo di mare, una ricetta facile e gustosa, insaporita e colorata con pomodorini pachino. Il pesce persico ha le carni tenere […]
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Ravioli al pesto di rucola e ricotta

I Ravioli al pesto di rucola e ricotta sono un buon primo piatto, da tirar fuori quando il basilico non si trova, il pesto di […]
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Insalata di fagiolini patate e pomodori

L’Insalata di fagiolini patate e pomodori è una ricetta siciliana tipicamente estiva, da consumare fredda dopo averla tenuta un po’ in frigo. Questa è la ricetta classica, […]
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Grigliata gourmand ovvero “ghiottone” di carne e verdure

Trovate una sola persona a cui non piacciono i cibi alla griglia! Crediamo sia impossibile, perchè la cottura alla griglia è preistorica, ancestrale, infatti l’uomo […]
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Moscardini e patate in umido

I Moscardini e patate in umido sono un piatto semplice, con il sugo di pomodoro, emanano un profumo fra mare e terra, un secondo da […]
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Tagliatelle con funghi e crema di tartufo

La ricetta Tagliatelle con funghi e crema di tartufo fa parte dell’antica tradizione della cucina italiana. Le tagliatelle sono un formato di pasta, tra i […]
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Polpo lesso in bianco con limone

Il Polpo lesso in bianco con limone è una ricetta che possiamo preparare in tutti i mesi dell’anno, perché se non lo troviamo fresco, possiamo […]
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Verdure miste al forno

Verdure miste al forno sono un contorno semplice e delizioso, molto leggero e saporito un sacco. Le verdure miste al forno si preparano in poco […]
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Riso fritto con prosciutto uova e piselli

Riso fritto con prosciutto, uova e piselli appartiene alla raffinata cucina cinese, una ricetta semplice che piace a tutti e non solo a chi apprezza […]
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Parmigiana di melanzane ammollicate

La Parmigiana di melanzane ammollicate è una ricetta dell’antica tradizione salernitana, appartenente alla cucina povera contadina, una cucina adorabile, semplice e veloce, dove bastava veramente […]
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Cipolle gratinate

Le Cipolle bianche gratinate sono un piatto facile, veloce e sfizioso da utilizzare in qualsiasi menu, come antipasto o come contorno, per accompagnare sopratutto secondi […]
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