Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. G. B. Shaw
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Ogni anno, in media, ognuno di noi consumerebbe circa 6 kg di caffè. Una quantità considerevole! Ma quello che si rileva è anche che sono davvero pochi quelli che pensano di riutilizzare i fondi del caffè. Questi, infatti, quasi sempre, finiscono nella spazzatura. Ma è
Pop corn: fanno bene o fanno male alla salute?
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Italian Sounding: il fenomeno del falso cibo italiano
Zottarella, Parmesan, Kressekko, Barollo: sembrano i nomi di strani personaggi di un fumetto a tema gastronomico e invece sono solo alcuni dei prodotti che, all’estero, sono fatti passare per italiani. Il fenomeno si chiama Italian Sounding, costa al nostro Paese oltre 100 miliardi di euro
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20 ricette di primi con baccalà facili da cucinare
Mangiare baccalà fa bene. Elemento essenziale di molte cucine popolari, l’uso e consumo di baccalà è ormai molto diffuso in Italia. Grazie al sale viene conservato per lungo tempo e per questo è un alimento consumato fin dall’antichità e viene trasportato in tutto il mondo
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Totani e patate è la ricetta che più rappresenta l’unione in cucina tra prodotti di terra e prodotti di mare. E’ una delle ricette capresi più apprezzate, dove il gusto del totano, viene addolcito dalla delicatezze delle patate. Per godere la ricetta al meglio è
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Tagliatelle con zucchine e caciocavallo
Le Tagliatelle con zucchine e caciocavallo è una ricetta semplice con il giusto mix di zucchine fritte e caciocavallo stagionato, tutto colorato da abbondante basilico fresco, un piatto sciuè sciuè pieno di sapore, profumo e gusto. Se amate i sapori della cucina mediterranea, non potete non
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Pennoni all’acqua pazza
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Patate al forno con origano e pomodorini è un’antica ricetta mediterranea, un contorno adatto forse a ogni secondo piatto, ma che in molti locali della costa salernitana, servono per accompagnare il pesce. E’ un contorno buonissimo, una ricetta facile e gustosa, un’ottima idea per la