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    Conchiglioni ripieni di melanzane

    I Conchiglioni ripieni di melanzane sono un primo piatto ricco e gustoso, un piatto estivo che si prepara tranquillamente senza troppa fatica.

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    O spaghetto do’ puveriello

    O Spaghetto dò puveriello (lo spaghetto del poveretto o del poveruomo) è un piatto antico, che in passato, nelle case si improvvisava molto spesso, un primo povero […]

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    La Treccia rustica alle verdure è una preparazione soffice e gustosa, una di quelle che in cucina libera la fantasia. Infatti per preparare la Treccia […]

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    Gnocchi di patate con fonduta di formaggi è una ricetta molto invitante, una vera soddisfazione a mangiarli.  La fonduta di formaggi e una vellutata e […]

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    La nostra fresca Insalata caprese è una ricetta tipicamente estiva, anche se si consuma quasi tutto l’anno. Una ricetta tipica tutta partenopea, un’insalata con mozzarella […]

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    Farfalle con crema di melanzane e noci è una ricetta semplice e gustosa, un primo piatto eccezionale, una ricetta facile dove si possono utilizzare le […]

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  • Risotto alle melanzane

    Risotto alle melanzane

    Il Risotto alle melanzane è una ricetta a base di riso e melanzane, semplice con un risultato eccezionale, gustoso ed originale, mantecato con formaggio grattugiato […]

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    Pesto alla genovese

    Il Pesto alla genovese è una salsa cruda, tipica della cucina ligure, forse la più famosa al mondo, fatta con ingredienti semplici: aglio, parmigiano, pecorino, pinoli, […]

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    Caponata Siciliana

    La Caponata siciliana è una preparazione estiva ricca di sapori e profumi, uno dei piatti più caratteristici della Sicilia. La Caponata è un piatto tipico della cucina povera, usato […]

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    Involtini di Peperoni ripieni di spaghetti

    Gli Involtini di Peperoni ripieni di spaghetti sono un piatto della cucina povera contadina e ne esistono diverse versioni, diciamo che ogni regione ha la sua […]

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    La Parmigiana di zucchine è un’appetitosa variante della classica e più conosciuta, parmigiana di melanzane. La parmigiana di zuchine è una pietanza vegetariana che può essere un […]

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    Insalata di pasta fredda alla greca

    L‘Insalata di pasta fredda alla greca è un piatto molto vegetariano davvero invitante, che va bene un po’ in ogni occasione, è un piatto unico, freddo molto […]

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    La Parmigiana bianca di patate è una valida alternativa a quella originale di melanzane o di zucchine. Le patate sono un alimento che riescono a […]

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    I Canederli con le melanzane sono molto gustosi e a nostro avviso, adatti ad ogni stagione, se non ci credete, provate a fare i canederli […]

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    La Bruschetta al pomodoro è uno stuzzichino molto economico, delizioso e semplice da preparare, ecco i nostri consigli. La Bruschetta al pomodoro è uno degli […]

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    Questa di oggi è una ricetta molto semplice, Pasta con zucchine melanzane e cipolle, ma anche squisita e tipica della stagione estiva. La Pasta con […]

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    Gli Spaghetti con i fagiolini sono un primo piatto squisito e molto comune soprattutto al sud. Si preparano lessando i fagiolini e aggiungendo un condimento […]

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    L’acquapazza è una creazione culinaria della cucina di mare napoletana, una volta era un piatto povero che consumavano i pescatori sulle barche, con il pesce […]

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    Il Caciocavallo è un nobile formaggio, una prelibatezza campana, che accompagnata da un buon vino rosso è sempre presente nei pic nic in montagna. In […]

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    Pennoni con cipolle caramellate è una ricetta semplice e facile da realizzare, con un gusto unico e molto particolare. Se avete voglia di cucinare qualcosa […]

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Tante gustose ricette di mare, per poter cucinare con fantasia i diversi tipi di pesce, […]

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