• Petto di pollo al limone

    Petto di pollo al limone

    Il petto di pollo al limone è un ottimo secondo morbidissimo e profumato che fa fare sempre bella figura come lo sono tutti i piatti […]

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  • Totani e patate

    Totani e patate

    Totani e patate è la ricetta che più rappresenta l’unione in cucina tra prodotti di terra e prodotti di mare. E’ una delle ricette capresi […]

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  • Tagliatelle con zucchine e caciocavallo

    Tagliatelle con zucchine e caciocavallo

    Le Tagliatelle con zucchine e caciocavallo è una ricetta semplice con il giusto mix di zucchine fritte e caciocavallo stagionato, tutto colorato da abbondante basilico fresco, […]

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  • Pennoni all'acqua pazza

    Pennoni all’acqua pazza

    I pennoni all’acqua pazza sono un primo piatto semplice della tradizione napoletana, un primo molto saporito, che nasce dalla tradizione marinara come pietanza povera preparata dai […]

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  • Patate al forno con origano e pomodorini

    Patate al forno con origano e pomodorini

    Patate al forno con origano e pomodorini è un’antica ricetta mediterranea, un contorno adatto forse a ogni secondo piatto, ma che in molti locali della […]

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  • Torta mimosa semplice

    Torta mimosa semplice

    La Torta mimosa semplice è molto facile e veloce da preparare, perchè si può improvvisare anche al momento, serve un semplice pan di spagna e tanta buona […]

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  • Ricetta della brioche rustica vegetariana

    Ci sono giorni che non ho voglia delle solite pietanze a base di carne o pasta, ma mi solletica un qualcosa di sfizioso, morbidoso e […]

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  • Pasta al forno con melanzane e carne macinata

    Pasta al forno con melanzane e carne macinata

    La ricetta di oggi è Pasta al forno con melanzane e carne macinata, una ricetta saporitissima che vi salverà ogni volta che non sapete cosa […]

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  • Penne con salmone panna e pomodorini

    Penne con salmone panna e pomodorini

    Le Penne con salmone panna e pomodorini, è un primo cremoso, molto gustoso, ottimo, colorato e semplice da fare, diciamo che si fa tutto mentre […]

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  • Milza alla Salernitana

    Milza alla Salernitana

    La Milza è sicuramente una pietanza che non piace a molti ma quelli che l’hanno mangiata, sanno che si tratta di un piatto molto gustoso […]

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  • Carciofi arrostiti al forno

    Carciofi arrostiti al forno

    I carciofi arrostiti sono una classica ricetta da scampagnata, arrostiti direttamente sulla brace, sono una specialità unica. La versione che vi presento oggi è la […]

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  • Petto di pollo alla birra

    Petto di pollo alla birra

    Il Petto di pollo alla birra è un piatto tanto semplice e veloce, quanto gustoso, saporito e fresco un modo per non cucinare sempre il […]

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  • Cortecce vongole e cozze

    Cortecce vongole e cozze

    Le Cortecce con vongole e cozze, una volta gustate diventano una vera e propria dipendenza, sono un primo piatto decisamente gustoso, non difficile da preparare, […]

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  • Bocconcini di pollo con zucchine

    Bocconcini di pollo con zucchine

    I Bocconcini di pollo con zucchine sono una ricetta facilissima, un secondo piatto leggero e soprattutto veloce da preparare, semplice anche per i meno esperti in […]

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  • Bucatini ammollicati

    Bucatini ammollicati

    Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, […]

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  • Spaghetti broccoli e vongole

    Spaghetti broccoli e vongole

    Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è  sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un […]

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  • Filetti di persico in padella

    Filetti di persico in padella

    I Filetti di persico in padella sono un secondo di mare, una ricetta facile e gustosa, insaporita e colorata con pomodorini pachino. Il pesce persico ha le carni tenere […]

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  • Grigliata gourmand ovvero ghiottone di carne e verdure

    Idee e consigli per grigliata di carne gourmand con amici

    Trovate una sola persona a cui non piacciono i cibi alla griglia! Crediamo sia impossibile, perchè la cottura alla griglia è preistorica, ancestrale, infatti l’uomo […]

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  • Moscardini e patate in umido

    Moscardini e patate in umido

    I Moscardini e patate in umido sono un piatto semplice, con il sugo di pomodoro, emanano un profumo fra mare e terra, un secondo da […]

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  • Polpo lesso in bianco con limone

    Polpo lesso in bianco con limone

    Il Polpo lesso in bianco con limone è una ricetta che possiamo preparare in tutti i mesi dell’anno, perché se non lo troviamo fresco, possiamo […]

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Antipasti e contorni

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Menu per ogni occasione

Ricette di Mare

Ricette di Mare

Tante gustose ricette di mare, per poter cucinare con fantasia i diversi tipi di pesce, […]

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Dolci e dessert