• Bucatini ammollicati

    Bucatini ammollicati

    Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, […]

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  • Spaghetti broccoli e vongole

    Spaghetti broccoli e vongole

    Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è  sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un […]

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  • Filetti di persico in padella

    Filetti di persico in padella

    I Filetti di persico in padella sono un secondo di mare, una ricetta facile e gustosa, insaporita e colorata con pomodorini pachino. Il pesce persico ha le carni tenere […]

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  • Ravioli al pesto di rucola e ricotta

    Ravioli al pesto di rucola e ricotta

    I Ravioli al pesto di rucola e ricotta sono un buon primo piatto, da tirar fuori quando il basilico non si trova, il pesto di […]

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  • Insalata di fagiolini patate e pomodori

    Insalata di fagiolini patate e pomodori

    L’Insalata di fagiolini patate e pomodori è una ricetta siciliana tipicamente estiva, da consumare fredda dopo averla tenuta un po’ in frigo. Questa è la ricetta classica, […]

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  • Grigliata gourmand ovvero ghiottone di carne e verdure

    Grigliata gourmand ovvero “ghiottone” di carne e verdure

    Trovate una sola persona a cui non piacciono i cibi alla griglia! Crediamo sia impossibile, perchè la cottura alla griglia è preistorica, ancestrale, infatti l’uomo […]

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  • Moscardini e patate in umido

    Moscardini e patate in umido

    I Moscardini e patate in umido sono un piatto semplice, con il sugo di pomodoro, emanano un profumo fra mare e terra, un secondo da […]

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  • Tagliatelle con funghi e crema di tartufo

    Tagliatelle con funghi e crema di tartufo

    La ricetta Tagliatelle con funghi e crema di tartufo fa parte dell’antica tradizione della cucina italiana. Le tagliatelle sono un formato di pasta, tra i […]

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  • Polpo lesso in bianco con limone

    Polpo lesso in bianco con limone

    Il Polpo lesso in bianco con limone è una ricetta che possiamo preparare in tutti i mesi dell’anno, perché se non lo troviamo fresco, possiamo […]

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  • Verdure miste al forno

    Verdure miste al forno

    Verdure miste al forno sono un contorno semplice e delizioso, molto leggero e saporito un sacco. Le verdure miste al forno si preparano in poco […]

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  • Riso fritto con prosciutto, uova e piselli

    Riso fritto con prosciutto uova e piselli

    Riso fritto con prosciutto, uova e piselli appartiene alla raffinata cucina cinese, una ricetta semplice che piace a tutti e non solo a chi apprezza […]

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  • Parmigiana di melanzane ammollicate

    Parmigiana di melanzane ammollicate

    La Parmigiana di melanzane ammollicate è una ricetta dell’antica tradizione salernitana, appartenente alla cucina povera contadina, una cucina adorabile, semplice e veloce, dove bastava veramente […]

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  • Cipolle gratinate

    Cipolle gratinate

    Le Cipolle bianche gratinate sono un  piatto facile, veloce e sfizioso da utilizzare in qualsiasi menu, come antipasto o come contorno, per accompagnare sopratutto secondi […]

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  • Insalata variopinta idea per le feste

    Insalata variopinta: idea per le feste

    La nostra ricetta di oggi è dedicata all’Insalata variopinta, un antipasto o un contorno”nature”, che vi salta agli occhi per i bellissimi e variegati colori […]

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  • Fagioli neri alla messicana

    Fagioli neri alla messicana

    I Fagioli neri alla messicana sono una zuppa semplice e veloce, una ricetta al peperoncino piccante, della tradizionale cucina messicana. Una zuppa buona e sfiziosa molto […]

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  • Eliche con gamberetti e pancetta

    Eliche con gamberetti e pancetta

    Eliche con gamberetti e pancetta, è un gustoso primo terra mare facile da fare e sbrigativo, infatti in pochi minuti si porta in tavola un […]

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  • Broccoletti all'agro

    Broccoletti all’agro

    Se volete preparare un contorno sano, saporito in pochi minuti, i Broccoletti all’agro sono la scelta giusta, cuociono in una pentola a pressione in soli […]

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  • Panino, idea per uno spuntino veloce

    Panino, idea per uno spuntino veloce

    Il Panino non sarà la scelta più salutare del mondo, ma ogni tanto, mangiare un bel panino dà una gioia infinita. Parliamo del panino artigianale, fatto in […]

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  • Branzino al forno con patate

    Branzino al forno con patate

    Il Branzino al forno con Patate è un ottimo secondo piatto ricco di Omega 3, che garantisce un buon miglioramento del colesterolo buono e blocca quello […]

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  • Biscotti vegani all'arancia e cioccolato

    Biscotti vegani all’arancia e cioccolato

    Oggi accogliamo la ricetta di Anna: i suoi biscotti vegani all’arancia e cioccolato sono una vera prelibatezza. La particolarità (e tutto il buono) di questi biscotti […]

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Ricette di Mare

Ricette di Mare

Tante gustose ricette di mare, per poter cucinare con fantasia i diversi tipi di pesce, […]

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