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Petto di pollo al limone

Il petto di pollo al limone è un ottimo secondo morbidissimo e profumato che fa fare sempre bella figura come lo sono tutti i piatti […]
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Totani e patate

Totani e patate è la ricetta che più rappresenta l’unione in cucina tra prodotti di terra e prodotti di mare. E’ una delle ricette capresi […]
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Tagliatelle con zucchine e caciocavallo

Le Tagliatelle con zucchine e caciocavallo è una ricetta semplice con il giusto mix di zucchine fritte e caciocavallo stagionato, tutto colorato da abbondante basilico fresco, […]
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Pennoni all’acqua pazza

I pennoni all’acqua pazza sono un primo piatto semplice della tradizione napoletana, un primo molto saporito, che nasce dalla tradizione marinara come pietanza povera preparata dai […]
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Patate al forno con origano e pomodorini

Patate al forno con origano e pomodorini è un’antica ricetta mediterranea, un contorno adatto forse a ogni secondo piatto, ma che in molti locali della […]
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Torta mimosa semplice

La Torta mimosa semplice è molto facile e veloce da preparare, perchè si può improvvisare anche al momento, serve un semplice pan di spagna e tanta buona […]
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Ricetta della brioche rustica vegetariana

Ci sono giorni che non ho voglia delle solite pietanze a base di carne o pasta, ma mi solletica un qualcosa di sfizioso, morbidoso e […]
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Pasta al forno con melanzane e carne macinata

La ricetta di oggi è Pasta al forno con melanzane e carne macinata, una ricetta saporitissima che vi salverà ogni volta che non sapete cosa […]
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Penne con salmone panna e pomodorini

Le Penne con salmone panna e pomodorini, è un primo cremoso, molto gustoso, ottimo, colorato e semplice da fare, diciamo che si fa tutto mentre […]
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Milza alla Salernitana

La Milza è sicuramente una pietanza che non piace a molti ma quelli che l’hanno mangiata, sanno che si tratta di un piatto molto gustoso […]
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Carciofi arrostiti al forno

I carciofi arrostiti sono una classica ricetta da scampagnata, arrostiti direttamente sulla brace, sono una specialità unica. La versione che vi presento oggi è la […]
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Petto di pollo alla birra

Il Petto di pollo alla birra è un piatto tanto semplice e veloce, quanto gustoso, saporito e fresco un modo per non cucinare sempre il […]
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Cortecce vongole e cozze

Le Cortecce con vongole e cozze, una volta gustate diventano una vera e propria dipendenza, sono un primo piatto decisamente gustoso, non difficile da preparare, […]
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Bocconcini di pollo con zucchine

I Bocconcini di pollo con zucchine sono una ricetta facilissima, un secondo piatto leggero e soprattutto veloce da preparare, semplice anche per i meno esperti in […]
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Bucatini ammollicati

Tra le tante ricette contadine del territorio salernitano spicca una per eccellenza ed è i bucatini ammollicati una ricetta povera proveniente dall’entroterra salernitano, Bellosguardo. Bellosguardo, […]
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Spaghetti broccoli e vongole

Forse non sarà uno dei primi piatti di mare più conosciuto al mondo, ma è sicuramente un piatto che mette d’accordo tutti i gusti, un […]
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Filetti di persico in padella

I Filetti di persico in padella sono un secondo di mare, una ricetta facile e gustosa, insaporita e colorata con pomodorini pachino. Il pesce persico ha le carni tenere […]
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Idee e consigli per grigliata di carne gourmand con amici

Trovate una sola persona a cui non piacciono i cibi alla griglia! Crediamo sia impossibile, perchè la cottura alla griglia è preistorica, ancestrale, infatti l’uomo […]
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Moscardini e patate in umido

I Moscardini e patate in umido sono un piatto semplice, con il sugo di pomodoro, emanano un profumo fra mare e terra, un secondo da […]
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Polpo lesso in bianco con limone

Il Polpo lesso in bianco con limone è una ricetta che possiamo preparare in tutti i mesi dell’anno, perché se non lo troviamo fresco, possiamo […]
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