• Fagioli e Scarola ( fasule e scarol )

    Fagioli e Scarola ( fasule e scarol )

    Fagioli e Scarola (fasule e scarol), sono una delle ricette povere italiane che si trova in ogni periodo dell’anno soprattutto al sud, anche se si […]

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  • Risotto agli spinaci

    Risotto agli spinaci

    Il Risotto agli spinaci è una ricetta vegetariana molto delicata, che piace ai grandi, ma che è anche un modo per far mangiare le verdure ai […]

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  • Pappardelle ai funghi porcini

    Pappardelle ai funghi porcini

    Le Pappardelle ai funghi porcini sono uno dei tipici primi piatti autunnali, ma che va bene tutto l’anno. E’ semplice da preparare, gustoso e nutriente, […]

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  • Orecchiette alle cime di rapa alla pugliese

    Orecchiette alle cime di rapa alla pugliese

    Le Orecchiette alle cime di rapa alla pugliese sono una ricetta tipica pugliese, dove verdure e pasta, cuociono insieme e poi vengono ripassate in padella con […]

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  • Omelette vegetariana

    Omelette vegetariana

    Omelette vegetariana, già la parola evoca una pietanza succulenta da gustare, una specialità cremosa all’interno e lucida all’esterno, un secondo piatto, che non lascia mai deluso […]

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  • Involtini di Pollo Scarola Provola e Pomodori secchi

    Involtini di Pollo Scarola Provola e Pomodori secchi

    Gli Involtini di Pollo Scarola Provola e Pomodori secchi, rappresentano un piatto da gran gourmet, in quanto gli ingredienti si sposano in modo armonioso e […]

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  • Pasta e Fagioli passata nel forno

    Pasta e Fagioli passata nel forno

    La ricetta della Pasta e Fagioli passata nel forno è tipicamente salernitana, del caratteristico Vicolo della neve, la stessa almeno da cento anni. Il Vicolo della […]

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  • Arista di maiale al forno

    Arista di maiale al forno

    L’Arista di maiale al forno è tra i piatti di carne, il più classico degli arrosti al forno, si può arrostire di tutto, carni rosse, carni […]

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  • Risotto al sugo di pomodoro

    Risotto al sugo di pomodoro

    Il Risotto al sugo di pomodoro è una vera bontà, un primo piatto semplice ma fantastico, ideale per ogni occasione. Quella che segue, è una ricetta […]

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  • Arista con cipolle carote e sedano

    Arista con cipolle carote e sedano

    Le fette di Arista con cipolle carote e sedano sono gustose e saporite, la ricetta di oggi è molto semplice da preparare. L’arista di maiale è […]

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  • Tagliatelle verdi di spinaci

    Tagliatelle verdi di spinaci

    Sarà che c’è sempre poco tempo o che siamo pieni di tipi di pasta già pronta, ma la Pasta fatta in casa, in particolare le nostre Tagliatelle […]

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  • Involtini di cotica con salsiccia

    Involtini di cotica con salsiccia

    Gli Involtini di cotica con salsiccia preparati al sugo, sono una pietanza molto antica, che fa parte della cucina povera italiana, sono di un gusto unico […]

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  • Pasta e cavolfiore in bianco

    Pasta e cavolfiore in bianco

    Pasta e cavolfiore in bianco o se preferite come si dice in Campania, Pasta cu ‘e cavulisciure janca, è una ricetta in bianco, che sicuramente conoscerete […]

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  • Matasse Fagioli e Funghi

    Matasse Fagioli e Funghi

    Matasse Fagioli e Funghi è una deliziosa ricetta casereccia, dove i fagioli possono essere sostituiti anche con ceci. Matasse Fagioli e Funghi vengono rispettivamente chiamati: “ matasse e fasuli […]

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  • Tagliatelle verdi ai diversi formaggi

    Tagliatelle verdi ai diversi formaggi

    Le Tagliatelle verdi ai diversi formaggi sono un primo piatto ricco di gusto, semplice e genuino, facile e veloce da preparare, anzi vi dirò, una […]

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  • Il Pesto di tofu melanzane e mandorle

    Pesto di tofu melanzane e mandorle

    Il Pesto di tofu melanzane e mandorle è un’ottima idea per preparare in poco tempo un condimento sano e semplicemente stuzzichevole. La cosa importante è […]

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  • Focaccia al rosmarino

    Focaccia al rosmarino

    La Focaccia al rosmarino è un’ottima ricetta, una di quelle cose che quando le prepari ti lasciano in cambio tanta soddisfazione. Ecco come fare una Focaccia […]

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  • Rigatoni con zucca fresca e salsiccia

    Rigatoni con zucca fresca e salsiccia

    I Rigatoni con zucca fresca e salsiccia sono un primo piatto luculliano, molto facile da preparare, gustoso e ricco di sapore, un piatto che vi farà […]

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  • Risotto alla zucca

    Risotto alla zucca

    Il Risotto alla zucca è un piatto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso, un piatto classico autunnale, quando la zucca è disponibile […]

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  • Insalata di riso per ogni occasione

    Insalata di riso per ogni occasione

    L’Insalata di riso per ogni occasione è perfetta per un pranzo veloce e fresco, uno dei piatti più cucinati soprattutto d’estate, perché ottima da portare […]

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Antipasti e contorni

Omelette vegetariana

Omelette vegetariana

Omelette vegetariana, già la parola evoca una pietanza succulenta da gustare, una specialità cremosa all’interno e […]

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Primi di pesce

Secondi di pesce

Menu per ogni occasione

Ricette di Mare

Ricette di Mare

Tante gustose ricette di mare, per poter cucinare con fantasia i diversi tipi di pesce, […]

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Dove mangiare pesce