• Tortino di riso alle carote

    Tortino di riso alle carote

    Il Tortino di riso alle carote è un ottimo primo piatto, semplice da preparare, una preparazione sana, molto sfiziosa che si può gustare sia fredda […]

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  • Involtini di spaghetti alla Norma

    Involtini di spaghetti alla Norma

    Gli Involtini di spaghetti alla Norma sono di origine siciliana, un primo piatto semplice, perché fatto con pochi ingredienti, pomodori, melanzane e basilico, facile da fare, […]

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  • Penne all'ortolana...la ricetta perfetta

    Penne all’ortolana…la ricetta perfetta

    Le Penne all’ortolana sono un primo facile da preparare, molto profumato e gustoso, un primo vegetariano, apprezzato da tutti. Protagonisti delle Penne all’ortolana sono le […]

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  • Pesto di melanzane

    Pesto di melanzane

    Il Pesto di melanzane è una preparazione facile, molto gustosa e profumata. Il Pesto è un composto nel quale tutti gli ingredienti vengono amalgamati a freddo […]

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  • Spaghetti con le zucchine sciuè sciuè

    Spaghetti con le zucchine sciuè sciuè

    Spaghetti con le zucchine è una ricetta facile da preparare, una ricetta vegetariana, molto saporita, una rapida soluzione per tutti coloro che hanno poco tempo […]

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  • Tagliatelle al sugo di coniglio

    Tagliatelle al sugo di coniglio

    Tagliatelle al sugo di coniglio è un primo piatto gustoso, con un sapore delicato, un’ottima alternativa al classico e tradizionale ragù. La preparazione del sugo […]

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  • Ricette con salsicce

    Ricette con salsicce

    La salsiccia è un insaccato di carne, oramai diffuso in tutto il mondo. È preparata riempiendo un budello di suino con un misto di parti […]

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  • Tortelli gorgonzola e pancetta croccante

    Tortelli gorgonzola e pancetta croccante

    Tortelli gorgonzola e pancetta croccante sono un primo piatto rustico, che si prepara molto velocemente, un primo saporito, molto semplice, ma che vi dà grande […]

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  • Orecchiette ai broccoli baresi

    Orecchiette ai broccoli baresi

    Le orecchiette ai broccoli baresi è il primo piatto ideale per apprezzare questo tipo di verdura. La ricetta è facile, veloce e gustosa, per un […]

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  • Ricette con Funghi

    Ricette con Funghi

    Questo è un articolo dedicato ai contorni, primi e secondi, esclusivamente ricette a base di funghi. I funghi, come tutti i sapori delicati, amano cotture […]

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  • Spaghetti ai ricci di mare

    Spaghetti ai ricci di mare

    Godersi un piatto di spaghetti ai ricci di mare non ha prezzo, giusto per rievocare una vecchia pubblicità televisiva. Mangiare o cenare a base di […]

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  • Pasta alla genovese con carne macinata

    Pasta alla genovese con carne macinata

    La Pasta alla genovese è un primo piatto tipicamente campano a base di cipolle e carne. In Campania la tradizionale genovese si prepara con un […]

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  • Rigatoni ai quattro formaggi

    Rigatoni ai quattro formaggi

    Rigatoni ai quattro formaggi con pancetta è un semplicissimo e gustosissimo primo piatto profumato, ideale per chi ama i formaggi. Un primo goloso e facile da […]

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  • Patate a fisarmonica

    Patate a fisarmonica

    Le Patate a fisarmonica possono essere servite sia come contorno, che come sfizioso secondo piatto. Le patate così preparate sono molto divertenti, piacciono molto ai […]

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  • Pasta fresca colorata

    Pasta fresca colorata

    La pasta fresca è una eccellenza italiana per gusto e tradizioni, e prepararla in casa è un’esperienza divertente e soddisfacente. Ancora più divertente è farla […]

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  • Girelle salate di pasta sfoglia

    Girelle salate di pasta sfoglia

    La pasta sfoglia pronta all’uso è un alleato in cucina, buona per ogni occasione, perché si può preparare in tantissimi modi diversi. Le Girelle salate […]

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  • Ricette di cipolle

    Ricette di cipolle

    CIPOLLE COTTE IN CROSTA DI PANE (FOCACCIA DÌ CIPOLLE) Affettare le cipolle sottilissime e metterle ad appassire nell’olio, salare, pepare e farle stufare aggiungendo un […]

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  • Patate arreganate

    Patate arreganate

    Le patate arreganate al forno o arreganate o in italiano “patate origanate”, sono uno dei piatti tipici della cucina salernitana. Da diverse fonti si evince […]

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  • Pasta alla disgaziata

    Pasta alla disgaziata

    La Pasta alla disgraziata è un primo di pasta semplice, che ci rievoca sapori antichi e di quanto riuscivano a fare i contadini, con quel […]

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  • Melanzane e patate al forno

    Melanzane e patate al forno

    Melanzane e patate al forno sono un contorno vegetariano e vegano, gustoso, profumato e con pochi grassi. E’ una ricetta facile, che si prepara in […]

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Antipasti e contorni

Primi di pesce

Secondi di pesce

Polpo alla pignata

Polpo alla pignata

Il Polpo alla pignata è una delle tante ricette salernitane semplice, realizzata con  ingredienti poveri, […]

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Menu per ogni occasione

Ricette di Mare

Ricette di Mare

Tante gustose ricette di mare, per poter cucinare con fantasia i diversi tipi di pesce, […]

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Dove mangiare pesce